Aprikosenmarmelade

Veröffentlicht von Martina am 11. September 2012
Veröffentlicht in: Rezepte. Schlagwort: , , .

mit Zitronenmelisse

Zutaten:

  • 2 kg Aprikosen – mit Schale pürrieren
  • 3 Zitronen – Saft
  • 1 Tüte Zitronensäure (Dr. Oetker)
  • 2 Pakete Gelierzucker 2:1
  • 2 EL Vanillezucker
  • Zitronenmelisse – nur die Blätter feingehackt, ich habe 3 Zweige entblättert
  • in großer Schale vermischen und zugedeckt 1 Tag ziehen lassen.
  • Dann in einem Topf nach Gelierzuckeranweisung 3 Minuten kochen und in heiße Gläser mit Schraubverschluß geben.
  • 5 Minuten auf den Kopf stellen um die Luft und den Deckel zu sterilisieren.

Diese Marmelade leuchtet schön gelb und schmeckt nicht so süß. Etwas zitronig

3 Kommentare zu “Aprikosenmarmelade”

  1. Hallo Tina…und so etwas leckeres lese ich gerade vor meinem Frühstück…Hunger…Magen knurrt .. 😉
    Liebe Grüße
    Isis

  2. Mhhh, das Rezept ist lecker und Aprikosenmarmelade kommt gleich nach Orange und Erdbeere.
    Danke und liebe Grüße von Mathilda 🙂

Die Kommentarfunktion ist geschlossen.