Kartoffel

Alle Beiträge verschlagwortet mit Kartoffel

Neue Rezepte im April 2014

Veröffentlicht von Martina am 19. April 2014
Veröffentlicht in: Rezepte. Schlagwort: , , , , , .

Meine Rezepte findet ihr jetzt oben in der Menüleiste unter „Rezepte“

Neu hinzu gekommen sind:

Backen

Kochen

Nach und nach binde ich auch die anderen Rezept aus diesem Blog dort ein.

 

Zucchini-Kartoffel-Allerlei

Veröffentlicht von Martina am 25. Oktober 2013
Veröffentlicht in: Rezepte. Schlagwort: , , , , , .

Heute hatte ich Appetit auf etwas Deftiges. Also die Speisekammer geplündert und den Wok auf den Herd:

Zutaten:

4 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe

  • würfeln und mit

1 EL Butterschmalz

  • anbraten bis sie leicht anbräunen

5 mittelgroße Kartoffeln – geschält
2 Zucchini – ungeschält

  • würfeln, dazu geben und anbraten. Mit

1 gehäuften TL Gemüsebrühe (Pulver)
300 ml Wasser

  • aufgießen, aufkochen und 20 Minuten mit geschlossenem Deckel garen. Mit

Salz, Pfeffer und 3 gehäufte TL Senf

  • kräftig abschmecken

1 EL Mehl

  • in etwas Wasser auflösen und zu dem Gemüse geben. Nach dem Abbinden

5 Wiener Würstchen

  • in schmale Scheiben geschnitten, dazu geben. Kurz aufkochen lassen.

1 Eigelb und etwas Sahne

  • verquirlen und unter das Gemüse heben

reichlich Schnittlauch darüber streuen und

Guten Appetit

Werbung